鰹節を削ってみました！？

　お疲れ様です。藁所長と申します。
　最近は自転車に乗ったり、ベースでレコーディングしたり、ＦＦ１０の最強育成を目指していたり色々とあｓ……忙しくしておりました＼(^o^)／ｵﾜﾀ
　自転車は５日に４０分程度は乗っていきたいと思っております。
　さて、今回は鰹節と削り器を買ってみましたので記して行きたいと思います。

　私は出汁入りの味噌は決して購入しないのですが、その理由が余計な添加物が入っている可能性が高いためなんですね。そうすると逆説的に出汁には添加物が入っていないものを選ばないとおかしい事になりますね。そう思い、スーパーで「白だし」のラベルを見てみると調味料（アミノ酸など）と書いてあります（笑）　いえ、ネットで探すとそういった添加物が入っていない「白だし」も見つかりますよ。

　という事で、僕は出汁をとるために鰹節と鰹節削り器を購入する事にしたのです……。
　いや、昆布出汁でも十分おいしいですし、鰹節も削ってあるものを買ってくれば良いという意見もあるでしょうが（僕もそう思います）、削り立ての方が酸化が進んでおらず香りが良いに決まっているという安易な考えです。

　こちらが購入したものです。
　ちなみに、かんなと同じく使用していると刃が下がっていくため調整するためのハンマー的な物も必要です。
　人生で初めて鰹節を削ったところ、結果は粉っぽくなりました。
　一個体の鰹節ははじめて削る時は粉っぽくなりやすいそうなのですが、これは私の削り方と腕も悪いですね。ちゃんと薄く広く削るためにはもっと環境を整備して腕を磨かなくてはいけません。

　さて、初めて削った鰹節・とろろ昆布を小松菜に乗せ、醤油を掛けて食べました。

　味噌汁じゃないんかい（笑）　と言われそうですが、ちゃんと味噌汁も作りました。
　ちゃんと比較した事はないのですが、昔の記憶を頼りにするとやはり自分で削ったばかりの鰹節の方がおいしいような気がします。皆様も鰹節を自分で削って、自分で出汁をとってみては如何ですか？

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　さて、今回の内容はいかがでしたでしょうか？
　こういった細かい努力が健康への道を築いていくはずなんです。何か元気が出ないとか、不調をきたしているという方は自分が食べているものを見直してみると人生が変わるかもしれませんね。
　では今回もありがとうございました！