お疲れ様です。藁所長です。（わらわら） 皆さん、最近はいかがお過ごしでしょうか？ 私は昨日体重を測定したら７５ｋｇでした(笑) 徐々に体重が減っていますね。努力が実を結んでいると思うと嬉しい限りです。逆に言えば、食生活を見直すだけで体重はすぐ減るんだなと思うと、今までどれだけ暴飲暴食を繰り返してきたか反省が尽きません（笑）
さて、今回は食べないという選択をしていきたいと思います。 これを聞くと動物は食事をしなくても生きていけるのか！？ と思う方も出てくるかもしれませんが、残念ながら食事は基本的に必須です。まれに水しか飲んでいないという方もいらっしゃいますが……（昔テレビで見ました）。 要は食べなくていいものは食べない、という選択をしましょうねという事ですね。そうする事で脂肪を蓄えないようにし、余計な添加物を摂取しないようにし、結果的に節約になっていきます。相乗効果が半端ないですね！
食べるべきもの 私が食べるべきものと思っているものを紹介していきます。真似をする必要はありません。私も本を読む度に情報を更新していくので、数ヶ月後には意見を翻すかもしれません。 たんぱく源 天然の魚がおすすめですね。大きい魚ではない方が良いです。私は近所のスーパーでよく「ぶりのあら（天然）」を購入しています。骨ばかりで食べにくいと思うかもしれませんが、食べにくいです(笑) ですが、魚も肉も骨の周りがおいしいと言われています。そうなんです。あらはおいしいのです。そんなおいしいぶりのあらが安く売っているとなれば、買いたいですよね(笑) 私は一昨日も昨日も今日も食べています。売っていない時は天然の魚の刺身や切り身を買っていますね。 後は大豆ですね。発酵させたり、一晩水に浸けて加熱して食べれば大豆から身体に悪い成分が消えるとは言われています。諸説ありますが、食べ過ぎなければ身体に良いという見方が多いかと思います。 野菜 カリフラワーとブロッコリー、小松菜は茹でて味付けすればおいしく食べられますのでよく買います。また、硫化アリルを食べると元気になると言われているため、たまに玉ねぎも食べています。 キャベツと大根は買っておけばサラダにも味噌汁にも鍋にも出来るためたまに買います。 生姜には色々な効能があるためこちらもおススメしておきます。 きのこ 諸説ありますが、身体に良いという意見を信じるようにしています。調理方法に気を付ければイノシン酸といううまみ成分を出汁として活用出来ます。 個人的には舞茸には独特の風味と抗がん作用があるため好きです。あとは干し椎茸・しめじをよく使います。 その他 足りない味や栄養を補います。 自分が食べたいものに応じて、足りないものを補ってください。
食べなくていいもの 個人的に食べなくても問題がないもの。食べない方が良いもの等を紹介していきます。 普段、こういったものを食べるのに時間やお金を使ってはいませんか？ 糖・炭水化物 元々高密度の糖質というのは自然界にありませんでした。果物も品種改良が進み甘くなっています。米や麦も文明が進んでから大量に食べられるようになったものです。運動や肉体労働をしない方はあまりとらないようにしましょう。 たんぱく源 草食動物の中でも飼料を食べて育ったものはあまりおススメしておりません。 鳥は地鳥と書いてあるもの以外はブロイラーと呼ばれる急速に不自然な成長をするように品種改良された種類だと思っているので、かわいそうなのでたまにしか食べられません。 卵は安くて栄養満点でおいしいですが、卵を産むのはメスの鳥です。オスのヒナがどうなってしまうか、皆様は想像つきますよね？ なので、私はあまり食べないようにしています。 野菜 外食チェーン店やコンビニ等のサラダは変色したり腐ったりしないよう、工場でカットされたあと薬品で洗浄されているものもあります。薬品付けかどうかを見極める力を身に付けるか、自炊しましょう。 小麦 小麦に含まれるグルテンがリーキーガットを引き起こすと言われています。グルテン不耐病の方は特に影響が強いです。パンや麺類、揚げ物などに含まれていますよね。身体に影響がない方はたまに食べる分には問題ないかと思いますが、漠然とした疲労感や不調がある方は一度控えてみるのも良いですね。 揚げ物 焼肉なんかしていると肉が焦げたりするかと思います。焦げや揚げ物等は終末糖化産物を含んでいます。終末糖化産物を摂取すると身体に蓄積され不調をきたします。また、外食や売り物は酸化した油を使用している事もあるため見極めてから買いましょう。 外食やお弁当 安い外食やお弁当、居酒屋等には添加物が大量に使用されているものがあります。 ただ、安くても質の良いものを出しているお店もあるはずなので、添加物を食べたくなければ知識を蓄えて下さい。また、米は食べなくても良い。揚げ物は酸化した油を使用している。添加物は多い。野菜は薬品漬けになっている。と思えば、メリットはないですよね。 ちなみに、わたしはコンビニで食事を買う時はミックスナッツかあたりめを買っていますが、凄くお腹が空いていたらお弁当も購入すると思います。居酒屋でも気にせず唐揚げとかサラダとか頼みますね（笑）
今回の内容はいかがだったでしょうか。よく「そんな事を言っていたら、食べるものなんてなくなってしまう」と言って知識を蓄えない方がいますよね？ しかし、私の場合はむしろ、食べるものと食べる必要のないものが明確になり、余計な物を食べなくなり、余計な脂肪が減り、余計なお金を使わなくなりました。また余計な選択をしなくなったため、今まで何を食べるかに費やしてきた労力を他の事に使えるようになりました。知識は自分を守ると思って、皆様も知識を蓄えてみてはいかがでしょうか？ では、またの機会にお会いしましょう。ここまで読んでいただきありがとうございました！
コメント
食べなくていいものに梅干しがないので食べましょう。
私的な感情で言えば、梅干しという存在を抹消し、人々の記憶からも根絶したいですね！